... wenn der Herbstnebel sich lichtet und die Sonne herauskommt, "reift" der Edelpilz auf den Riesling-Trauben, perforiert die Beerenhaut und macht es möglich, dass die Beeren austrocknen. So entstehen weltberühmte Dessertweine, wie die Beeren- und Trockenbeeren-Auslesen. 

In diesen Tagen ist es wieder soweit: Laien können sich nicht vorstellen, dass aus diesen Trauben etwas wird, aber welch eine Freude für Winzer und Genießer!

Allgemeines zum Jahrgang 2009: in den guten Lagen blühten die Reben sehr früh und bei Sonnenschein. Der Sommer war durchwachsen bei hohen Durchschnitts-Temperaturen, so dass es genügend Niederschläge für die Pflanzen gab.  Im Spätsommer trat eine Trocken-Periode ein, die die Reife der Trauben beschleunigte. Im frühen Oktober kam dann ein Frost, so dass nur die Blätter in den geschützten Steil-Lagen grün blieben, der Rest wurde braun. Am 14. Oktober begann bei uns die Riesling-Ernte. Herrlich ausgereifte, gesunde Trauben mit Oechslegraden zwischen 85° und 95°. Einsetzende Botrytis in den Spitzenlagen ließ uns abwarten und mit dem Auslesen der edelsüßen, geschrumpften Trauben beginnen. Wir ernteten eine Beerenauslese mit 130° und eine Auslese GK mit 120°. Ein Teil hängt noch und wartet auf weiteres Schrumpfen oder einen Eiswein-Frost. Mal sehen...

Insgesamt ist es ein Jahrgang, der fast an 2005 heranreicht mit genügend reifer Säure und einem herrlichen Spiel von Aromen gelber Früchte.